Estilo Americano

Trilha sonora: "You rock my world " por Michael Jackson clique aqui para escutar

Hoje vamos falar das "gostosuras", tanto doce como salgado! As receitas são inspiradas em um Café da manhã americano, estilo IHOP. E já entrando no clima de 4 de julho independência dos Estados Unidos,  mas prometo nada de ovos ou bacon haha... E porque!? Ahh por que eu acho uma delicia, panquecas, muffins, scones, cookies, muita fruta, cereais, café, leite, sucos.. e até os ovos e bacon! Tudo é muito elaborado e repleto de sabor... Mas as receitas a seguir serão "normalzinhas".

Muffins de Café

Saindo do forno "quentinho"

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

1 / 3 xícara de açúcar

1 colher de sopa de pó de café instantâneo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 / 2 colher de chá de canela em pó
1 / 8 colher de chá de sal
1 / 3 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de café forte resfriado
1 stick (8 colheres de sopa) de manteiga sem sal, derretida e fria
1 ovo grande
1 / 2 colher de chá de extrato de baunilha puro

Referência: - PESOS E MEDIDAS

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 250 graus.  Em uma bandeja regular tamanho "muffin"(como a bandeja da foto) com copos de papel. Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, pó de café, o fermento, a canela eo sal. Misture o açúcar mascavo, certificando-se que não há nódulos.

Em outra tigela, misture o café, manteiga, ovos e a baunilha até ficar bem misturado. Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos, mexendo para misturar.

Divida a massa entre as 12 taças e leve ao forno por 20 minutos ou até que um palito introduzido no centro saia limpo. Deixe esfriar e sirva com ou sem os copos de papel.

 

Dica: - Neste site há algumas bandejas, de formas e tamanhos diferentes. http://portuguese.alibaba.com/search/cake-pans-1.html

 Panquecas de Banana
Ai que maravilha, panquecas "quentinhas" pela manhã.

Ingredientes:

• 1 copo de farinha

• 1 colher de sopa de açúcar

• 2 colheres de chá de fermento em pó

• 1 colher de chá de sal

• 1 ovo

• 1 copo de leite

• 2 colheres de óleo

• 1 banana madura, amassada

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos com batedor. Em uma tigela pequena, com uma batedeira, misture os ovos, o leite e o óleo. Lentamente, adicione os ingredientes molhados e banana amassada com os ingredientes secos. E misture .

Aqueca a chapa ou frigideira, com pouco oléo para selar. Usando mais ou menos metade de um copocomo  medidor para formar cada panqueca na frigideira. Asse até que  até as bordas ficarem douradas dos dois lados. Mais ou menos 1 minuto e meio cada panqueca.E pronto!

                                                                                                                                                   Aproveite!

Caramel Macchiado ( starbucks )

Trilha sonora:"Dirty talk" por Wynter Gordon ft. David Guetta clique aqui para escutar

Ahh como eu amo essa receita, essa bebida! Pode ser servida quente ou gelada. Vamos a receita.

Ingredientes

• espresso ou café normal
• Leite
• xarope de baunilha ( Ou açucar e pode adiconar umas gotinhas de baunilha concentrada)
• e caramelo

Modo de Preparo:

Para uma caneca de café, adicione o xarope de baunilha (ou adoce o leite como desejar a adicione as gotinhas de baunilha). E adicione o café para finalizar regue com a calda de caramelo.

O segredo:

O café precisa ser adicionado depois  do leite. A receita real para o Grande Carmel Macchiato é de 3 bombas de xarope de baunilha, adicione o leite, adicione dose dupla de café, e depois o caramelo. E para fazer o drink GELADO, basta preparar a bebida em um copo grande e alto coberto de cubos de gelo com o mesmo proccesso acima.

Mocha

 

 

Você não bebe café frio, muito possivelmente uma das melhores bebidas a base de café... Bom esta receita é super fácil, você tem que provar!!!

Ingredientes:

1 caneca de café frio
2 canecas de leite frio
3 colheres de sopa de calda de chocolate
Creme chantilly (claro!)
Gelo

Modo de preparo

Coloque um copo de gelo no liquidificador. Coloque o café, o leite e as 3 colheres de sopa de calda de chocolate. Bata até formar um frozen, decore o copo, ou taca com a calda de chocolate, desepeje o Mocha no copo e cubra com chantilly a vontade e para finalizar chocolate em pó ou canela ou até mesmo a calda de chocolate.

 
{EU}Testemunha de felicidade!
 

Obs:-Imagine uma mesa de café da manhã com essas bebidas alem de agradar os olhos, o gosto é divino! Ah experimente surpreender alguém com um café na cama com um desses drinks, vai ser sucesso garantido!

                                                                                                             APROVEITE!

Vamos começar com um pouco sobre nosso 

"cafezinho de todos os dias"

Trilha sonora: "the coffee song" por Frank sinatra clique aqui para escutar.

Café... É uma bebida preparada a partir de sementes torradas, comumente chamado de grãos de café, da planta do café. Eles são as sementes de café cereja que crescem nas árvores em mais de 70 países. Devido ao seu teor de cafeína, o café pode ter um efeito estimulante em seres humanos. Hoje, o café é uma das bebidas mais populares no mundo inteiro.

O método tradicional de plantio de café é colocar 20 sementes em cada buraco no início da estação das chuvas, metade são eliminados naturalmente. Um método mais eficaz do cultivo do café, utilizado aqui no Brasil, é aumentar em viveiros de mudas que são plantadas fora depois de seis a doze meses. O café é muitas vezes consorciado com culturas alimentares, como milho, feijão, arroz ou durante os primeiros anos de cultivo.

Fatos:

• 
  
  Em 2009 o Brasil foi o líder mundial na produção de café verde, seguido por Vietnã, Indonésia e Colômbia.
• 
  
  O Cientista americano Yaser Dorri sugeriu que o cheiro do café pode restaurar o apetite e atualizar receptores olfativos
• 
  
  O café pode ajudar a controlar a asma e até mesmo controlar os ataques quando a medicação não está disponível, parar uma dor de cabeça, melhorar o humor e até mesmo prevenir as cáries.
• 
  
   Um estudo Brasileiro constatou  que crianças que bebem café com leite de todos os dias são menos propensos a ter depressão do que as outras crianças.

 

Enfim são varios beneficios que essa bebida mundialmente conhecida fornece, mas agora vamos preparar nosso café. E infelizmente eu não posso lhes ensinar a fazer um "cafezinho"... isso vai do gosto de cada um, mais açucar, com adocante, ou preto puro, com leite, com creme, quente ou gelado, então colocarei aqui algumas receitas  diferentes, estilo Starbucks e algumas cafeteiras modernas e marcas de café que eu não vivo sem.

Cafeteiras e Afins:

 (high and low price)

Espressione Café
Com esse design vermelho estilo Retro simplesmente adorável, possui, corpo em aço com acabamento pintado termo metal, interruptores com luzes indicadoras, medidor de temperatura,indicador de temperatura. Vapor / formação de espuma, tanque removível com nível de água visível, 7 litros caldeira, adaptável para uso com pó de café ou café porções.




Pode-se encontra na http://www.target.com/
Valor: $399,00

Hamilton Beach
Fachada com painéis de aço inoxidável com botões de função,  está maquina oferece um café que gosto tão bom quanto aparenta. Esta cafeteira Hamilton Beach compreende a sua necessidade para o café, agora, com uma pausa que permite roubar um copo antes do ciclo de fermentação. O aparelho com capacidade de 12 copos também é simpático para os seus momentos mais esquecidos, o auto de 2 horas shut-off. Outras características incluem um relógio programável / timer, jarra gotejamento livre, placa antiaderente quente, janela de nível de água e um filtro de água para o café de excelente sabor.


Pode se econtrar na http://www.target.com/
Valor: $34.99

Quando eu sento para tomar a minha  xícara de café, não gosto de  xícara normal, branca sem graça, gosto de cores e formas que acabam tornando ainda mais agradável o momento de apreciar um bom café.  E você já tem uma variedade de canecas multi-coloridas, estampadas!?  Não? Bem, vamos mudar isso! Eu encontrei o seguinte... canecas adoráveis na Mod Cloth e eu não posso deixar de sorrir quando eu olho para elas!

ModCloth

Coruja Caneca calorosa e acolhedora ($ 15.99)
Penguin Mug Shot ($ 15.99)
Koala Face Caneca ($ 23,99)
Kitty Caneca Fancy Set ($ 29.99)
Pode se encontrar aqui: http://www.modcloth.com/

(abaixo) E e claro no site da Starbucks tem vários modelos lindos também, e possui as garrafas para viagem, cafés gelados e etc...

CAFÉ'S:

( que não vivo sem )

Médio - French Roast by Starbucks Coffee

Leve - Hawaiian Kona by The Kona Coffee

Encorpado - Brazil Bourbon Santos

Leve - Colombian Fresh Roast

Minha Vó AMA! - http://www.3coracoes.com.br/produtos/cafe/

E só para informação uns dos cafés mais caros do mundo e de suprema qualidade PT'S COFFE CO, acesse o site, tem bastante coisa legal por lá.

Bom... Escolha seu café e o faça  como desejar... para despertar e seguir o dia mais disposto e saudável! E a seguir receitas de drinks de café e algumas guloseimas.

                                             Bom Dia!

Trilha sonora: "Banana Pancakes" por Jack Johnson clique aqui para escutar

Estudos mostram que crianças que tomam/comem o café da manhã tem um redimento melhor na escola. E isso se aplica aos adultos também, como o melhor desempenho no trabalho e etc. Se você trabalha em casa, na fazenda, no escritório, na escola, ou na estrada, não importa nunca deixe de tomar seu café da manhã.

Quando você deixa de comer algo pela manhã, é provável que você se cansar quando seu cérebro e corpo ficarem com pouco combustível. Lá pelo meio da manhã, você pode tomar uma xícara de café ou até comer uma barra de chocolate com açúcar para acordar novamente, isso pode funcionar por alguns minutos, mas na hora do almoço estará com fome, e mal-humorado. Se você estiver com um bom humor poderá fazer escolhas saudáveis na hora do almoço. Comer de manhã é o segredo para se manter saudável, de acordo com dados encontrados por médicos os E.U.A. Eles acreditam que pular a primeira refeição do dia, aumenta as chances de se tornar obeso, desenvolver diabetes, ou mesmo ter um ataque cardíaco.

Então porque não saborear um cafezinho preto, cereais, frutas... pode-se tanto ser algo elaborado, como algo simples e rápido. Então vamos começar...

Semana do Café da Manhã

Trilha Sonora: "Beautiful Day" por U2 clique aqui para escutar

Seja ele na Cama, na mesa da cozinha, ou  no jardim, ou até mesmo no coffe shop, esta semana será dedicada a receitas, dicas, idéas e informações... para essa refeição tão importante, linda e prazerosa do nosso dia. Mas devido a nossa amada "segundona" de todas as semanas sempre muito movimentada, ainda mais com o jogo do Brasil X Chile, a SEMANA ESPECIAL - CAFÉ DA MANHÃ começará apartir de amanhã, aguarde... e VIVA nosso BRASIL!!!

CONCEPT

Novo Conceito em torradeira

Trilha sonora: "Always" por Swichtfoot clique aqui para escutar

Houve  pouco  desenvolvimento  da torradeira,   desde o início do século, enquanto que  outros aparelhos  têm desenvolvido e melhorado incorporando novas tecnologias, e as torradeiras permaneceram relativamente inalteradas. A torradeira conquistou seu lugar na mesa do café em varias mesas de todo o mundo. O autor inglês dessa inovaçao se chama  GEORGE WATSON   e  interessado em fazer um objeto lúdico para que todos possam se orgulhar de ter em sua mesa de café da manhã, procurou por materiais que fossem apresentáveis que nao fosse plástico e encontrou a porcelana que permitiu-o de criar esta forma intrincada e escultural, mas também desde com longevidade material. Esta é uma torradeira que traz vida e alegria a um aparelho doméstico estagnado, Linda EU QUERO!

Para mais informaçoes : http://www.watsongeorge.co.uk/glide.html

Fancy Food Show

Trilha Sonora:- "I Can´t Stop" por The Ruse clique aqui para escutar.

O Summer Fancy Food Show esta  hà apenas a poucos dias de acontecer!

Novos Produtos. Novas idéias.

 Fancy Food Show,  é um evento único.

Você vai encontrar tudo oque precisa embaixo de um só telhado.
180 mil alimentos e bebidas especiais
 2.400 expositores de 81 países
 24 mil pessoas
 Além dessas características Shows emocionantes.

Fotos de eventos passados:

De 27 a 29 de Junho em Nova York.

Quem estiver pela redondesa vale a pena conferir,

 e se não estiver se programe para ver o FFS winter (inverno)

 que acontece em São Francisco.

Tribute to Italy

Linguine de alho-poró

Trilha Sonora: "Waka Waka (This Time for Africa)"por Shakira clique aqui para escutar

          Esta receita é muito saborosa, apesar de bem simples.

    E já que umas das equipes favoritas, concorrente e tetracampeã do mundo, disse tchau ao campeonato mundial, esta receita é  para comemorar em grande estilo.Capiche!?

 (ô maldade!)

 Ingredientes

- 3 colheres de azeite extra-virgem

- 1 maco de alho-poró picado grosseiramente (como desejar)

- 1 colher de pimenta calabresa

- 500 gramas de linguine (spaguetti)

- 1 xicara de Croutons picados

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrao até que fique Al dente. Escorra e reserve.

Aqueca o azeite em uma panela media e adicione o alho-poró, cozinhe até ficar macio, mais ou menos 3 minutos

Adicione a pimenta e o sal. E Junte os ingredientes combinando com uma salpicada de crocantes croutons e decore com mais azeite.
             Hahaha... sorry i couldnt help myself!

Bom espero que gostem, e amanha veremos.. BRAZIL X PORTUGAL!

The Lovely Discovery

Passeando pela internet, procurando blogs da vida, informacoes, receitas e novidades, encontrei uma fotógrafa de alto nível que apaixonei logo de cara pelas belas fotos de comidas, pratos e festas, e o mais curioso é que a FRANCIS JANISCH nasceu e foi criada em Johannesburg na África do Sul, onde esta sendo sediada a Copa do mundo 2010, Francis mora em Nova York atualmente.

Confira as demais fotos no site... mas nao veja as fotos do album (Food) se estiver com fome. http://www.francesjanisch.com/

Hell's personal!

PRIMEIRO EPISÓDIO DE HK7

Estive ausente por alguns dias... resolvendo algumas coisinhas. E me preparando para a copa do mundo... mas enquanto isso vou postar sobre a  primeira parte do primeiro capítulo de Hell's kitchen 7 temporada.  Coloquei essa parte para que  possam ver como eu fiquei de boca aberta sem saber o porque, quando, onde!? (hahaha)A situação acontece mais ou menos lá pelos 6 minutos do video, Nosssaa!!! eu nao estava acreditando, o Chef nunca foi tão pessoal assim... Mas vejam por si só.

Ahhh ele gosta de brincar com nossas mentes!

No youtube, HK criou um channel para postar por partes os episódios, se quiserem ver mais segue o link
http://www.youtube.com/user/HellsKitchenUS#p/u/10/TrsIBUyoLXE